Veranstaltungen

Teilnehmen können: Auszubildende aller gastronomischen Berufe (max. 10 Azubis).

Die Plätze werden nach Eingang der Anmeldung vergeben und stehen auch Nicht-Mitgliedern offen!

Der Wettbewerb gliedert sich in folgende Teile:

• Showtisch: Thema Karneval
• Eindecken für 4 Personen mit einem 4-Gänge Menü mit Weinbegleitung inklusive Aperitif und Digestif. Der Tisch hat die Maße 1,60 m x 0,80 m.
• Besteck, Gläser und klassische Tischwäsche werden gestellt. 
• Mitzubringen sind passend zum Motto nur: Deko und 6 Menükarten. 

Keine Aufbauten außerhalb des Tisches.

Veranstaltungsabsprachen: Veranstaltungsabsprachen führen, u.a. am Telefon

• Fisch: Fischkunde, filetieren einer geräucherten Forelle
• Spirituosen: Erkennen, zuordnen und Erklären
• Wein: Anbaugebiete, Rebsorten und Weinservice
• Warenerkennung: Es müssen 10 typische Gegenstände aus dem Berufsalltag erkannt werden.
• Fehlersuche: Am gedeckten Tisch oder im Zimmer

Ablauf:

• Anreise der TeilnehmerInnen bis 12.30 Uhr. 
• Beginn des Wettbewerbes ist um 13.00 Uhr in Arbeitskleidung. 
• Für Verpflegung ist gesorgt. Die Presse ist vor Ort.
• Ende des Wettbewerbes und der Schulungen gegen 18.00 Uhr.
• Die Siegerehrung findet dann anschließend während eines gemeinsamen Essens statt. 

Preise: 

• Es gibt lukrative Preise, Pokale und Medaillen zu gewinnen. 

Eine Aufwandsentschädigung in Höhe von 20 € p.P. wird gezahlt.

Platz 1 bis 3 bekommen zusätzlich 100 €, bzw. 75 € und 50 €.

Anmeldung: mit Name, Tel. Nr. und Betrieb per Mail an

Miguel Schuler miguel.schuler@web.de

Anmeldeschluss ist der 23. Februar 2025

Als Dokument zum Download hier:

Bericht in der Nordwestzeitung vom 13.03.2025

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